Vous vous rappelez le proverbe: « une pomme chaque matin et plus besoin de médecin »?

Mais que se passe-t-il quand vous êtes cernés par les pommes de toutes parts?

Vos adorables bambins en rapportent des kilos à la maison, parce qu’ils font des sorties aux pommes avec l’école ou la garderie, et des visites de vergers, excellente sortie familiale par ailleurs. Vous y pouvez ramasser des pommes vous-mêmes. Visitez Harvest Ontario pour trouver des vergers intéressants.

Photo Credit: www.freedigitalphotos.net

Les Canadiens sont des experts en matière de récolte des pommes à la fin de l’été.

Depuis les années 1600, quand les Français en ont introduit la culture, elle est devenue la plus importante au Canada. Les pommes sont cultivées partout en Canada, si le temps le permet.

Peu importe si vous préférez les variétés plus modernes comme Cortland, Empire, Spartan ou Delicious, ou les variétés historiques comme Cox’s Orange Pippin, Snow ou Wealthy. En septembre on récolte tout!

Mais revenons à notre question initiale :

Comment éviter la surdose de pommes?

Photo Credit: www.freedigitalphotos.net

Voici quelques-unes de nos idées préférées pour transformer votre stock de pommes et éviter qu’il vous encombre jusqu’à Noël!

-Commencez par une tarte aux pommes

-Donnez du croquant à vos salades avec des tranches de pommes

-Préparez un sandwich fromage grillé & pommes pour le déjeuner des enfants

-Faites des crêpes aux pommes pour le brunch du dimanche

-Ajoutez un chutney de pommes à votre rôti du bœuf.

Les pommes qui sont plus mûres peuvent être transformés en compote de pommes, beurre de pommes, pommes cuites, beignets aux pommes…ou pourquoi pas chips de pommes?

Il y a mille façons de prolonger la durée de vie des pommes et de limiter le risque de faire une surdose!