Les restaurants Casher à Montréal : la nourriture de la communauté juive
Montréal regroupe une communauté juive d’environ 90 000 personnes, l’une des plus importantes d’Amérique du Nord. À l’origine, il s'agissait de marchands et commerçants de fourrure venus s'installer à la fin du XVIII ème siècle. Puis la communauté juive a rapidement grandi, avec l'arrivée de familles qui ont émigré de l’Europe pour rejoindre leurs parents. Aujourd’hui, [...]